UNESCO : le Thiéboudiène sénégalais au patrimoine culturel immatériel de l’humanité

C’est une bonne nouvelle pour le peuple sénégalais, qui vient de voir un de ses plats inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO). Il s’agit en effet du Thiéboudiène, encore appelé Ceebu jën, un plat de riz au poisson, qui est assez populaire au S…