Mois du Consommons Local édition 2023 régionale: L’ingénieur agroalimentaire Makosso ALLAVO outille les exposants à assurer la traçabilité de leurs produits

Dans le cadre de l’initiative « Mois du Consommons Local » édition 2023 régio-nale, une session de  formation a été organisée le mardi 03 octobre 2023. Au Golden Tulip le diplomate de Cotonou, l’ingénieur agroalimentaire Makosso Allavo a outillé les participants sur le thème crucial « Qualité et Traçabilité des Produits pour Accroître la Part de Marché ». Pour ces bénéficiaires qui ont clamé la pertinence de cette communication,  M. Allavo a épaté plus d’un de par son développement.

« Grace à cette  communication de l’ingénieur agroalimentaire Makosso Allavo,  nous avons compris pas mal de choses. Sa communication est très pertinente pour le bien de nos affaires partout dans le monde ». S’est exclamé M. Ognan-kitan Koffi Dodji, Directeur Général de la Nouvelle Société de Commercialisa-tion des Produits Agroalimentaires (NSCPA) à l’instar de plusieurs personnali-tés et acteurs du secteur agroalimentaire participants à session.

En effet, à cette rencontre, M. Allavo, a entretenu l’assistance sur le thème :  « Qualité et Traça-bilité des Produits pour Accroître la Part de Marché ». Une  session qui  a offert une opportunité précieuse aux  exposants, et qui les a  plongés dans l’univers de l’amélioration de la qualité des produits et de la mise en place de systèmes de traçabilité solides. L’objectif de cette communication était d’aider les exposants à, non seulement maintenir des normes de qualité élevées, mais aussi à acquérir les outils et techniques nécessaires pour assurer la traçabilité de leurs produits, gage de confiance pour les consommateurs. Pour  l’ingénieur agroalimentaire Makosso Allavo, ces deux éléments sont étroitement liés. « L’un des principaux défis de nos entreprises locales est le maintien de la qualité sur différentes sé-quences de production.

Car il est courant de voir des entreprises développer des produits d’excellentes qualités une fois, et être incapables de reproduire cela par la suite. L’autre enjeu est que, le produit, tout au long de sa vie, est sous la responsabilité de son fabricant, qui doit être en mesure, à tout instant, d’identi-fier les différentes matières ayant servies à sa réalisation. En aidant nos expo-sants à comprendre et à mettre en œuvre ces deux principes, ils sont désormais mieux préparés à étendre leur part de marché et à prospérer dans l’économie locale. Nous sommes impatients de voir les fruits de cette formation se concré-tiser dans les activités de nos exposants, renforçant ainsi la vitalité de notre économie locale », a fait savoir le communicateur à la fin.

Il nourrit d’importantes ambitions dans le secteur agroalimentaire

Titulaire d’un diplôme d’ingénieur de conception en technologie alimentaire, l’ingénieur agroalimentaire Makosso Allavo est nanti d’un master en Entrepre-neuriat de l’économie sociale et solidaire appliquée au domaine agroalimen-taire, qu’il a fait entre l’Université Lyon Lumière 2 en France et l’Établissement spécialisé de la Francophonie pour l’administration et le managementen en Bul-garie. Pur produit de la Faculté agronomique de Gembloux de l’Université de Liège en Belgique en Science et technologie des aliments, il totalise plus de dix années d’expérience dans le domaine agroalimentaire. Expert qualiticien, indus-triel dans le secteur agroalimentaire, depuis quelques années au Bénin, il tra-vaille avec différents projets programmes dans tout ce qui est qualité mais éga-lement dans tout ce qui est procédé agroalimentaire, formulation et innovation.

Il est également actif dans une organisation non gouvernementale que l’on ap-pelle « Food For All », c’est à dire « aliment pour tous ».  Une ONG qui tra-vaille aussi dans le domaine de valorisation des produits agroalimentaires et lutte contre les pertes et gaspillage alimentaires. Il nourrit d’importantes ambi-tions dans le secteur agroalimentaire pour son pays le Bénin, son contient l’Afrique et pour le monde entier.